Kann man einen Pizzakarton in den Ofen stellen? (Vor dem Aufwärmen lesen)

Das kennen wir alle. Man hat viel zu viel Pizza für die Party bestellt (gibt es so etwas wie zu viel Pizza überhaupt?), und jetzt möchte man die restlichen Pizzen für die Gäste warmhalten, die später eintreffen.

Es ist verlockend, den ganzen Karton einfach in den Ofen zu schieben und ihn auf „Warm“ einzustellen. Das spart das Abwaschen einer Pfanne, oder? Aber als Pizzakartonhersteller mit über 20 Jahren Branchenerfahrung muss ich Sie an dieser Stelle bremsen.Bitte tu es nicht.

Hier erfahren Sie, warum es eine schlechte Idee ist, einen Pappkarton in den Ofen zu stellen – und was Sie stattdessen tun sollten.

Warum es gefährlich ist, einen Pizzakarton in den Ofen zu schieben

Man könnte meinen, Papier verbrennt bei 233 °C, und mein Ofen hat nur 93 °C, also passt das schon. Nicht ganz. Öfen sind tückische Geräte, und Pappe ist nicht einfach nur Papier.

1. Die Brandgefahr (Sie ist real)

Ihr Backofen heizt nicht gleichmäßig. Das Heizelement unten (oder hinten) wird zu heiß.viel heißerDie Temperatur am Regler muss so eingestellt sein, dass der gesamte Ofen aufheizt. Wenn der Pizzakarton zu nah am Heizelement steht oder trocken und spröde ist, kann er sich entzünden.

Und denken Sie auch an das Fett? Das köstliche Öl der Peperoni zieht in den Karton ein. Fettgetränkter Karton verbrennt.vielSchneller und bei niedrigeren Temperaturen als sauberer Karton. Es ist im Grunde genommen Anzündholz.

2. Chemische Dämpfe und Geschmacksübertragung

Das ist der Punkt, den die meisten Leute vergessen. Pizzakartons bestehen nicht nur aus einfachem Papier. Sie enthalten:

• Tinten:Das Logo Ihrer lokalen Pizzeria auf dem Deckel.

• Klebstoffe:Die Kastenkonstruktion zusammenhalten.

• Beschichtungen:Oft wird eine dünne Schicht aufgetragen, um zu verhindern, dass Fett durchsickert.

Beim Erhitzen können Gase entstehen. Sie wollen ja schließlich nicht, dass Ihre Margherita nach verbrannter Tinte oder geschmolzenem Klebstoff schmeckt. Außerdem ist das Einatmen dieser Dämpfe nicht gerade gesund.

3. Es ruiniert die Pizza (Achtung: matschiger Boden!)

Karton ist ein Isoliermaterial. Deshalb verwenden wir ihn für Lieferungen – um die Wärme zu halten.InIm Backofen verhindert es jedoch, dass die Hitze den Pizzaboden richtig erreicht. Schlimmer noch: Es staut die Feuchtigkeit. Statt einer knusprigen, aufgewärmten Pizza erhält man am Ende ein trauriges, dampfendes, labbriges Stück.

Wie hält man Pizza am besten warm?

Okay, ich bin nicht hier, um eure Pläne zu durchkreuzen. Hier ist der professionelle Weg, eure Pizza heiß und knusprig zu halten, ohne die Küche abzufackeln.

✅ Methode 1: Das Backblech (Ideal für eine knusprige Kruste)

Nehmen Sie die Pizza aus dem Karton und legen Sie die Stücke auf ein Backblech aus Metall oder ein Plätzchenblech.

• Temperatur:Den Backofen auf 200°F (95°C) vorheizen oder warm halten.

• Zeit:Es kann hier über 30 Minuten lang glücklich bleiben.

• Ergebnis:Das Metall leitet die Wärme bis zum Boden der Kruste und sorgt so für eine schöne, feste Konsistenz.

✅ Methode 2: Der Alufolientrick (Ideal für Feuchtigkeit)

Damit der Belag nicht austrocknet (ich sag's ja, Gemüsepizza!), decke die Pizza auf dem Backblech locker mit Alufolie ab. Nicht luftdicht verschließen – etwas Dampf muss entweichen, damit sie nicht matschig wird.

✅ Methode 3: Der Pizzastein

Wenn Sie einen Pizzastein besitzen, ist dieser hier der Goldstandard. Heizen Sie den Pizzastein vor, legen Sie die Pizzascheiben darauf und schalten Sie den Ofen ein.ausDie Restwärme des Steins sorgt dafür, dass die Pizza perfekt bleibt.

Häufig gestellte Fragen zu Pizzakartons

Kann ich einen Karton von Domino's oder Pizza Hut in den Ofen stellen?

Nein. Die Marke spielt keine Rolle. Die meisten handelsüblichen Pizzakartons bestehen aus Wellpappe, die beim Erhitzen Feuer fangen oder Chemikalien freisetzen kann. Nehmen Sie die Pizza daher immer zuerst heraus.

Was ist die maximale Temperatur für Karton?

Karton entzündet sich im Allgemeinen bei etwa 219 °C (427 °F). Fettflecken können diese Temperaturgrenze jedoch deutlich senken. Da die Temperatur in Backöfen schwankt, ist es niemals sicher, die Brennbarkeitsgrenze auszutesten.

Kann ich den Pizzakarton in die Mikrowelle stellen?

Normalerweise nicht. Viele Pizzakartons enthalten Metallklammern oder metallische Farben, die in der Mikrowelle Funken erzeugen können. Außerdem ist der Karton meist zu groß, um ihn zu drehen, wodurch gefährliche Hitzestellen entstehen können. Verwenden Sie stattdessen einen mikrowellengeeigneten Teller.